Vinfermenteringstankleverandør

Materiale - mat - rustfritt stål karakter
Den bruker vanligvis 304 eller 316L rustfritt stål. Disse to ståltypene har ekstremt sterke anti - korrosjon og rust - forebyggingsevne, og kan perfekt håndtere forskjellige sure stoffer (for eksempel ondsyre, sitronsyre og tartarsyre) produsert under gjæringen av frukt og sikring av at det ikke er vin eller en rust.
Glatt overflate uten porer: Interiøret er vanligvis mekanisk polert eller mer avansert elektrolytisk polering, glatt som et speil. Dette betyr at bakterier og urenheter ikke kan skjule, og det er veldig enkelt å rengjøre og desinfisere, og eliminere forurensning av utenlandske bakterier.
Struktur - vitenskapelig design
Tetning: Tanken kan forsegles. Ved å installere en vannforsegling (gjæringslås), kan karbondioksid frigjøres mens du forhindrer ekstern luft og mikroorganismer fra å komme inn, og effektivt forhindre oksidasjon og forurensning.
Temperaturkontrollsystem: Det ytre av tanken har vanligvis en jakke (som en jakke), som kan kobles til en kaldtvannsmaskin (glykolfryser) eller et sirkulasjonssystem for varmt vann, og dermed kontrollere gjæringstemperaturen nøyaktig. Dette er nøkkelen til å brygge høy - kvalitets fruktvin, da temperaturen direkte påvirker gjæraktivitet og dannelse av smaksstoffer.

Det viktigste og kjernepåføringsfeltet innen rustfritt stål vinfermenteringstanker brukes av nesten alle moderne vingårder.

1. stor - skala fruktvin/vinfabrikker
Hovedformål: Gjennomfør stor - skala primær gjæring og aldring av forskjellige typer fruktviner som cider, vin, plommevin, blåbærvin og kirsebærvin.
Funksjoner: Bruk store vertikale tanker som varierer i kapasitet fra flere tonn til hundrevis av tonn. Vanligvis integrert med helautomatiske temperaturkontrollsystemer (glykoljakker), CIP -rengjøringssystemer, overvåkningssensorer, etc., for å oppnå høy effektivitet, standardisering og batchproduksjon.
2. Bryggerier og små destillerier
Hovedformål:
Brygg fruktøl: Under ølbryggingsprosessen, bland frukt (som kirsebær, bringebær, fersken) for blandet gjæring eller senere bløtlegging.
3. glitrende vinprodusenter
Hovedpåføring: Produser glitrende fruktviner (for eksempel glitrende eplevin, glitrende ferskenvin) ved bruk av "Charmat -metoden". Denne metoden involverer sekundær gjæring i et trykk - resistent rustfritt stål gjæringstank, der den genererte karbondioksid løses opp i vinen under trykk, og skaper bobler.
Funksjoner: Må bruke trykk - Resistente gjæringstanker som tåler visst trykk (typisk 4-6 bar), og tankene krever høyere prosesseringskrav.
4. Premium vingårder og håndlagde vingårder
Dette scenariet legger større vekt på kvalitet, smaksutforskning og fleksibiliteten til liten - batchproduksjon.
Premium Apple Winery / Family Winery
Hovedformål: Å produsere høy - Kvalitet, særegne fruktviner i små partier og med flere varianter. Vinemakeren kan gjære forskjellige varianter av frukt (for eksempel forskjellige typer epler) i separate tanker for å lette presis blanding senere.
5. Restaurant/Hotel Winery Workshop
Hovedformål: Å produsere unike spesialfruktviner for ens egen restaurant eller hotell, som en del av matopplevelsen, for å forbedre merkeidentiteten og kundetilfredsheten.
6. Forsknings- og utdanningsinstitusjoner
Forskningsinstitutter og universiteter (Food Science, Winemaking Engineering)
Hovedapplikasjon: For undervisningsdemonstrasjoner og vitenskapelig forskning, for eksempel å studere effekten av forskjellige gjærstammer, gjæringstemperatur, pH -verdi, etc. på smaken og kvaliteten på fruktvin.
7. Avanserte amatørvinemakere
Homebrew -entusiaster
Hovedprogram: Entusiaster som forfølger den ultimate opplevelsen vil bruke små (20 liter - 100 liter) rustfritt stål gjæringstanker for å brygge eplevin, vin, etc., for å få en mer profesjonell og stabil kvalitet sammenlignet med plastfat eller glasskrukker.